根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发<2012年度动物及动物产品兽药残留监控计划>的通知》（农医发[2012]6号）要求，各地上报了上半年畜禽产品中兽药残留监控结果，现将有关情况通报如下。
2012 年上半年动物产品兽药残留监控计划执行时间为2012年1月至2011年7月15日。检测鸡肝、鸡肉、鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉、猪肝、猪肉、猪尿、蜂蜜等 10种畜禽动物组织及产品；检测药物及禁用物质包括β-受体激动剂、地美硝唑/甲硝唑及其代谢产物、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、卡巴氧残留标示物、喹乙醇 残留标示物、己烯雌酚、氟喹诺酮类、磺胺类、四环素类、阿维菌素类、β-内酰胺类、氨基糖苷类、林可胺类、大环内酯类、泰乐菌素、氯羟吡啶、替米考星、头 孢噻呋、氨苯砜共计20种（类）。样品采自除西藏外的30个省、市、自治区。各检测单位按规定要求完成检测任务和结果上报工作，监控计划执行情况良好。
截 至2012年7月15日，共完成6397批畜禽产品残留样品的检测，其中未检出样品6299批，检出但低于残留限量标准的样品7批；超过残留限量标准的样 品8批，超标率为0.13%（见附件）。主要超标物质为主要超标物质为环丙沙星、氯霉素、土霉素、多西环素和硝基呋喃类代谢物（AOZ及AMOZ）。完成 100批蜂蜜残留样品的检测，其中未检出样品94批，超过残留限量标准的样品6批，超标率为6%，主要超标物质为氯霉素1批，硝基呋喃类代谢物2批，硝基 咪唑1批，四环素类1批。
畜禽产品按检测药物及化合物分类统 计，完成844批氟喹诺酮类残留样品的检测，1批鸡肉样品超标，占已分析样品总数的0.37%；完成450批氯霉素残留样品的检测，2批鸡肉样品超标，占 已分析样品总数的0.62%；完成200批四环素类残留样品的检测，1批猪肉样品超标，占已分析样品总数的1.12%；完成544批硝基呋喃类代谢物残留 样品的检测，4批鸡肉样品超。