市场监测显示，截至9月27日，淮南二等小麦进厂价格为2000-2020元/吨，比本月初上涨10-40元/吨。伴随着秋粮的上市，10月份小麦市场虽不会出现大的起伏波动，但价格有望继续保持坚挺向上。
一方面，目前关内粮食主产区夏玉米收割局部开始进行，随后将会由南向北大范围展开。由于秋收期间多数农民把主要人力、物力用于新玉米收割、晾晒销售以及冬小麦播种，这将会使部分地区农民小麦销售滞缓，上市量减少。
另一方面，贸易商经营也会逐步转向秋粮，小麦购销相对暂缓，市场小麦流通量的下降，或会导致局部地区小麦供需失衡，促使小麦价格继续小幅上扬。
近段时间以来，受学校开学、“双节”效应的影响，面粉市场采购需求增加，部分制粉企业反映，9月份的面粉销售量较8月份增长了30—40%。特别是南方销区，传统的需求旺季加上亚运会的筹备，面粉加工企业开工率提升幅度较快。
商务部数据显示，9月13日至19日，国内小包装面粉零售价格上涨0.2%。其中，济南、重庆和广州价格分别上涨1.3%、1.2%和0.9%，当前小包装面粉价格为2009年以来的最高价。
另外，经过7、8月份消化，制粉企业陈麦库存明显降低，存在补库需求。目前新麦后熟期已过，制粉企业大多习惯在9月份后增加新麦库存。尤其面粉消费进入季节性旺季，更会刺激制粉企业采购小麦数量增加。后期随着秋收展开，由于未来一个月内农户出售小麦数量将会减少，而制粉企业采购政策性小麦，又需要一段时间出库。估计未来一段时间内，小麦市场采购数量预计高于市场流通数量，短期内小麦价格将会保持坚挺态势。
近年来国家继续高度重视三农问题，政策不断提高支农惠农力度，通过实行粮食最低收购价政策并连续提高最低收购价水平，对小麦、稻谷、玉米、大豆实行收储措施，加强粮食市场调控，使粮价保持了稳中有升的良好态势。国家发展和改革委员会有关负责人表示，从全国粮食产量和目前的价格来看，粮价保持基本稳定或略有上涨，有利于弥补农户种粮成本上升带来的压力。
近日国家明确明年再度提高小麦最低收购价，一方面可以激发农民秋种小麦的积极性，有效提高明年小麦生产量，另一方面也给农户与企业暗示一个明确信号，后期小麦价格将在国家政策调控下不会下跌。
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