吃过五常稻花香米的人，总会发出欲罢不能的感慨。有一句话形容五常大米的好吃再适合不过：一餐五常米，浑忘酒肉香。
五常大米不仅是五常市的一个金字招牌，更是黑龙江绿色农产品的一张亮丽名片，已成为优质大米的代名词。如何让这块招牌一直闪光？
环境好、水质好、土壤好、气候好、品种好是五常大米的先天优势，首当其冲要保护好这个根基。保护全域的水系生态，采取科学有机的种植模式，稻作区禁止开办污染性工业企业，对污染实施综合治理等都是有效措施，当然，守住品质底线，各部门要形成合力。
先天的优势保护好了，后天的培育也要跟得上。既要依靠科技手段，提高种业质量，也要建立行业标准；既要坚持原始种植模式，打牢五常大米品质基础，也要运用现代化手段，提升大米的加工质量和标准；既要以稻米本身的品质品味为主业，更要多样化发展，在精深加工、副产品再利用等方面探索全产业链发展合作的新路径。