据悉，今年将有若干个粮食国家标准进行审定，分别为：《小麦粉》、《营养强化小麦粉》、《小麦硬度及测定方法——抗粉碎指数法》、《阴离子交换色谱法测定小麦粉中溴酸钾含量》、《谷朊粉》、《粮食干燥机技术条件》、《散粮汽车卸车装置》等。
其中最引人关注的是《小麦粉》和《营养强化小麦粉》这两项国标，新修订的《小麦粉》国家标准将通用小麦粉与专用小麦粉合并成一个小麦粉标准，按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为三类：
由于中筋小麦粉对应的筋力强度和食品加工适应性能较广，综合各方面的意见，将中筋小麦粉又分为强中筋小麦粉和中筋小麦粉。
按照以上小麦粉分类，从原料上对应了GB1351小麦、GB/T17892优质小麦强筋小麦、GB/T17893优质小麦
弱筋小麦；从食品加工适应性方面，强筋粉、弱筋粉基本上对应了GB8607高筋小麦粉、GB8608
将强中筋和中筋小麦粉分成1、2、3、4四个等级，强筋小麦粉和弱筋小麦粉分成1、2、3三个等级。中筋小麦粉的2、3、4级相当于原小麦粉标准中的特制一等、特制二等和标准粉，原标准中的普通粉不再保留。
《营养强化小麦粉》是一项全新的国家标准，参考了国际食品法典委员会（CAC）的标准CODEXSTAN152—1985《小麦粉》编写。要求按照GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》规定的品种和使用量，对铁、锌、钙、尼克酸、维生素B1、维生素B2、叶酸七种营养素进行强化，使其含量和均匀度符合规定的要求。