对是否鲜米存疑。消费此鲜米的是gaoduan人群，选择鲜米就得考察此米是否新鲜？是否有 标准？买来的米，袋子上都有生产厂家，保质期， 标准等等，而鲜米机中的稻谷还没有类似的说明和标准，谁也不敢去冒这个险，毕竟是每天吃的米。所以建议 建立稻谷检测标准， 小区鲜米机的稻谷是安 全的。对鲜米机的保鲜度没有 标淮。一台鲜米机可存放二百斤稻谷，存放时间是不一定的。而大部份鲜米机无恒温恒湿装置，所以是否是鲜米？谁也不知道，在霉雨季节，因温度湿度的变化，稻谷会霉变。所以 对此要有规定。没有恒温的鲜米机，不能进入小区。对鲜米品种的要求不能满足。
连接不当可能导致电线过热，从而引起火灾或其他不必要的损失，加工过程中禁止打开尾门，以防皮带受伤，机器的主要工作部件都在高速运转，当零件和机器出现异常噪音或振动时，要须立即停机检查，以免损坏零件，稻谷应充分干燥，含水量不超过15%，避免螺栓、钉子、石头等硬物混入米饭中，避免机械故障，每次开始工作前，确保风扇工作正常，使用成套小型米机，耐磨性强，工作效率也很高，使用可以代替人工操作步骤，提高工作效率！
除了谷壳，在皮层和谷类皮层中还有一种米叫糙米，口感厚重，属于粗粮，大多数人不吃，再往里的一层叫做胚层和糊粉层，胚芽层和糊粉层营养丰富，活性强，易于人体吸收，然而，碾米机厂家认为这其中也有不好的一面，如果大米被压碎到胚乳层，剩下的营养物质将少于5%，碾米机生产加工的水稻，要维持一定的干湿度，一般含水量不可以超过14%&15%，要留意查验水稻中是不是有钢钉、石头等脏物，以防进到碾白室造成阻塞或毁坏米筛。
