经典小方冰,小编发现在家制作小冰块时取冰很麻烦,很多冰格使用了比较硬的材质,在冰块脱模时经常卡冰,有的时候甚至要用力的敲打才能取出,所以选择硅胶材质的冰格就很有必要,这样在脱冰的时候很容易,小编近在用的OXO奥秀双层冰格,除了具备硅胶冰格的优势,它还是双层的,可以一次性冷冻双倍冰块,外部的托盘还可以将两层冰格固定得很好,放入冰箱的时候,完全不用担心水洒的到处都是,大号冰块因为体积大,融化速度相对较慢,一般会用来冰镇酒饮,很多男士用大号方冰来调制威士忌,在慢速融化的过程中可以一直保持酒品冰凉爽口,并且逐步的稀释酒精度,让酒水更适口,不过小编还是要提醒大家适度饮酒哦~。
大号冰块,这里推荐给大家的大号冰块冰格同样来自OXO奥秀,柔软的硅胶冰格可以随意扭转取冰很方便,另外这种大号冰块也可以放入更加丰富的果蔬香草,制作适合全家人饮用的果味“冰壶”,不但方便,还有超级高的颜值哟!,除了制作可以饮用的蔬果花草冰块,还可以尝试将一些不易保鲜的新鲜香料切碎直接用橄榄油融合冷冻,在制作西式菜肴的时候,可以直接取用,简直不要太方便,推荐大家尝试,偶尔做个home**de西冷牛排,也是惬意的很!
借助菜刀,把四周一圈的冰块取下来,这个过程中可以先把刀放到大冰块上,再用小锤慢慢敲打刀背,这样容易加工,需要注意的是,一定要控制好自己的力道,不要让刀子损坏了冰块,否则所有工作都功亏一篑了,我们需要把这些冰块分为正方体的小块,这一部就算大功告成了!,冰球、碎冰、冰块,此外,这一些基酒苏格兰威士忌(Scotch)、波本威士忌(Bourbon)和朗姆酒(Rum)调制的鸡尾酒,用冰球来冷却也是没有错误的!。