“随着人们收入水平的提高以及消费观念的改变，人们对酒水的需求不断走强。尤其是高粱酒这样的粮食酒，健康、高品质、好口感成为了当下越来越多人选择的重要因素。”中国酒业协会负责人分析表示。高粱酒虽被消费者熟知，行业发展也值得肯定，但现阶段高粱酒业的上下游供应链一直处于脱节状态，资源整合困难复杂。最突出的表现是酒水批发商与终端消费者间有着很明显的“鸿沟”，酒企急需新的宣传、推广渠道，消费者也需要好的购买方式。在酒业行业快速发展的背景下，不少创通过横向和纵向布局，从产业链上下游入手，整合了包括新闻、政策、原材料、生产厂家、经销商、零售商、设备厂商、包装、专家、招聘、展会等等方面，为酒行业搭建了真正免费的电商平台，一方面解决了酒类生产企业的长期面临的供应链和终端销售难题，另一方面也为消费者了解酒业、购买酒水产品提供了可信赖的渠道。高粱酒APP就是全方位整合酒水资源，为酒企、消费者提供解决方案的平台。
蒸馏的时候温度太低，影响低沸点物质的逸散，成品酒没有储存或者存放时间不够，也会使白酒有辣（糙）味感觉。在消费升级的背景下,消费者对白酒的选择逐渐趋向于理性和健康,所以更多人开始寻找健康的纯粮食白酒品牌。傲百年高粱酒就是一个不错的纯粮酒品牌,酒品清香回味甘甜,备受酒鬼大佬的喜爱。好酒一定是纯粮酿造的”这是一个被公认的，傲百年高粱酒精选东北优质红高粱，古泉深井水，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨得侵泡、蒸煮、发酵、蒸馏、储存工艺酿制而成，以其色香味和独特风格，展示了我国北方白酒文化得深厚内涵，具有酒体晶莹醇厚、香气悠久、味甘醇、口感清香绵长、各味和谐、恰到好处、酒体绵甜得独特风格。发展、创新是企业发展的主旋律。企业在充分调研市场的基础上,开发了更加适合区域市场运作的个性化产品,独特的品质、现代的风格、身后的酒文化底蕴是傲百年品牌长期稳定发展的根本。我们愿与天下有志之士真正做到风雨同舟、荣辱与显示我们共同的超长发展。
高粱酒的酿制方式： 1、原料粉碎 原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2、配料 将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。 3、蒸煮糊化 利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20~30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85~90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。
