分析巧克力机械它的哪些方面具有潜力：安全检查技能:当前，食品安全在巧克力机械上的体现不只限制在简略的物理参数的规模，同时也要重视食品的颜色、原料等要素。巧克力机械使用的规模在扩，不断地为机械厂家以及自动化商品供应商提出新的需求。 自动操控技能:运动操控技能在国内的开展十分迅速，但是在巧克力机械职业的开展动力却显得上升乏力。自动操控商品及技能在巧克力机械上的效果主要是到达的位置操控和严格的速度同步的需求，主要用于装卸、输送、打标、码垛、卸垛等工序。 柔性化出产:当前，各大公司为习惯商场剧烈的竞争，商品更新换代的周期越来越短。据了解，通常可到达三年一变，乃至一个季度一变，一起出产量又相对较大，所以对巧克力机械的柔性与灵活性提出了很高的需求：即巧克力机械的寿命要远远大于商品的寿命周期。
调温的重点：用温度计测量：调温巧克力经过熔解—冷却—加温的调温过程。各个阶段的温度是很重要的，请务必使用温度计来测量温度。保温前的确认：温度调节完成后，要一下调温是否做的正确。方法是用刮板或是烤盘纸蘸取少量的调温巧克力放在室温下。调温若是做的正确，巧克力会在5分钟左右形成漂亮的凝固状；调温若是有误的话，无论时间经过多久都不会凝固。如果没有正确的完成调温，则从头再操作一次。存放小贴士：一般巧克力多可存放1年，较理想的存放温度在12℃到20℃，湿度不能高于70%的地方。较好不要让巧克力直接接触空气及光线，因为这样容易令巧克力氧化，放入密封袋里较好。
巧克力调温机在巧克力的出产过程中起着不可忽视的效果，该机可严格控制巧克力调温工艺各阶段所需的温度，以巧克力的脱模以及产品。本机是依据可可脂、类可可脂调温型油脂特性而规划的专用于巧克力出产的设备，采用竖立式结构，巧克力浆料由浆泵从调温主机底部输入，经四个调温区域和保温区域完成五级接连调温，使巧克力浆料的温度曲线契合工艺要求，巧克力产品结晶优秀，口感光滑、亮光无睱、保存功能良好。本设备是依据可可脂、类可可脂调温型油脂特性规划的产品。内部采用立式结构，巧克力浆料在额外温度情况下是从底部经过浆泵效果下输入设备内，经过设定温度，通过五段凸轮结构接连温度变化，使通过的巧克力浆料在成形后的结晶状态优秀，口感光滑，亮光彪炳，保存功能良好。
