为什么面粉机生产的面粉有水分？
面粉机由动力、给料、磨粉、分离四个系统组成；动力系统由电机、皮带轮、三角带、主轴皮带轮和主轴组成。进料系统由料斗、限位板和进料管组成；研磨系统由研磨体和支撑腿组成；分离系统由安装在主轴上的刷子、带辊网的球形辊底、压紧螺钉和安装在研磨体底部的辊架组成。
面粉的含水量是指面粉中的含水量占面粉质量的百分比。面粉的含水量一般与加工工艺有关。在用面粉机加工面粉之前，小麦要用水洗，这是为了面粉的洁净。当然，这是大型面粉机的流水线作业，不是单一工序。小麦洗干净后容易脱去种皮，把麦粒加工成面粉，这是一种润湿作用。但在加工过程中，麦粒没有被烘干，所以加工出来的面粉是湿润的。
主要是湿润的面粉也是安全的需求。如果面粉太干，会有很多面粉飞到空中。当空气中的面粉达到一定浓度时，如果有明火就会爆炸。面粉爆炸的后果和瓦斯没什么区别，瓦斯很厉害，所以发生了也无所谓。但这只是加工工艺的需要，不会对面粉的品质产生任何影响。
