另外的一个情况就是，在水中还会有非常微小的小气泡和气体，在低温的情况下，就会有气体，然后就会发白了，陕西食用冰块在奶茶店里面，有一种专门的制冰机器，这种制冰机器会隔一阵子就掉冰块下来，而且这种冰块还是用的直饮水，会在一定程度上将这种冰块的乳白色状态消除掉一点点，所以说这种专门的制冰机器是很专业的，我们自己做的冰块就不那么透亮了。
不同形状的冰块适用于不同的餐饮场所，有不同作用。像管冰机产出的冰块形状并不规则，呈长度中空管状，不易融化，因而适合对超市、自助餐厅、渔船等地的食品进行保鲜;片冰机产出的片冰能直接与刺身等日料食品接触，陕西食用冰块适合在海鲜店、寿司店等地使用;奶茶店、咖啡店等地见到的冰块多为立方体，将这类冰块加入饮品在美观度、降温效果方面有较好的作用。
在食冰传统中，.基础的种类是仅陕西食用冰块或冰水 除此之外，各式各样的冰制饮料也登上了历史舞台。 唐代出现了冰屑麻节饮、冰镇葡萄酒、冰镇蔗浆等饮品。但当时的冰块价格高昂，有“价等金璧”的说法，是只有贵族和富商才可以消费的产品。连..大诗
