冷风机首先是用水蒸发降温制冷原理，没有什么耗材也不会浪费大量的电费，而且后期维护也很简单使用寿命也长，还有客户有的车间有气，味不能封闭住等都是客户考虑的，所以换气也是必须要给客户考虑的，输送新鲜空气这样车间才不会闷，空气质量差现象。那么冷风机在这方面都能满足客户的，至于降温冷风机吹到的范围还是比较凉快的。冷风机的周围装有应用特种质料的蜂窝状湿帘，具有十分大的外表积，同时由于湿帘上的水向流经湿帘的空气蒸发，增大了空气的湿度，因而湿帘冷风机具有降温增湿的双重成效，果蔬食品冷库的低温环境减缓了果蔬食品本身的新陈代谢速度，也抑制了外界环境中微生物、酶等活性，从而起到了维持果蔬食品新鲜度和延长果蔬食品保鲜期的。
冷风机的运行是通过吸入室外的空气冷却后不断给室内输送，和室内的热空气，浑浊空气进行对流而达到通风降温的目的的，因此排气口需要配置一定规模的数量，进气和出气的口应保持1:1的比例，如果厂房内发热设备多，没有排气口的，应在3米以上高度打开足够多排气口，或者搭配使用其他设备抽出室内热气，以便达到比较理想的通风降温效果。冷风机安装应该根据位置，选择合适的尺寸，确定好管道的搭建和安装，支架之间的链接是否有所保证，管道是否会被障碍物阻挡，能否安装管道和吊架都需要考虑在内。
冷风机作为冷库制冷系统的重要组件，当冷风机工作在温度低于0℃以及低于空气露点时，在蒸发器表面就开始结霜，随着运转时间的增加，霜层会越来越厚。较厚的霜层会导致两个主要问题：一个是传热热阻增加，蒸发器盘管内的冷量无法有效的穿过管壁和霜层传递到冷库内；另一个问题：较厚的霜层对风扇电机来说形成了较大的风阻，导致冷风机风量降低，同样降低了冷风机的传热效率。