在冷冻饮品的生产中，对于不同规模、不同产品品种(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味水)以及相应的工艺来说，归根到底是生产中产品的质量安全问题，所有问题在最终产品质量检验中得到了体现。主要问题有：生产工艺条件、设备的保养、生产过程的清洗、消毒、产品的贮存等。
夏季炎热，但是也不可过长时间的待在空调房中，过长的待在空调房中容易因为温度过低的环境和不流通的空气而引发鼻炎，其次，在进出空调房时，还要注意不可以频发的出入，以免冷热交替过于频繁而引发感冒。许多人在出现鼻塞时会因为鼻孔堵塞而强行撸鼻，而过于强烈的撸鼻很容易引发鼻腔当中的毛细血管出现破裂，从而引发鼻腔出血，这样也很容易将外界细菌带入鼻腔引发鼻炎甚至耳炎。 04
冷冻饮品是以饮用水、食糖、乳或乳制品、食用油等一系列或多种为主要原料，添加或者不添加果蔬制品、豆制品、可可制品、食用添加剂等，经配料、灭菌、凝练或者冻结而制成的固态制品。 包括冰激凌、雪糕、雪泥、甜味冰、食用冰等。其中冰淇淋按所用原料中乳脂含量的不同，可分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋和植脂冰淇淋。冷冻饮品中的冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥按产品性状的不同又细分为清型产品、混合型产品和组合型产品。
