在信息化和物流化疾速，越来越多的人在体会到南果北调，北蔬南运所带来经济效益的同时，更认识到果蔬保鲜技术的重要性，选择一个果蔬保鲜库无疑至关重要，果蔬保鲜不同于传统意义上的冷库，各种性能指标恳求更高，那么选择一个质量好而不贵的果蔬保鲜库，我们可以从哪些方面入手？
1、从制冷制热性能入手
果蔬保鲜对温度能否恒定性恳求很高，北方在选择时建议选择双温冷库，保鲜库制冷制热性能如何取决于制冷制热设备选用，选择时可以参看冷库的设备清单，看一下这些设备消费厂家能否正轨，普通情况下要选择消费制冷制热设备企业，有果蔬保鲜库设计建造安装会更好些。
2、从设计入手
选择果蔬保鲜库时为了防止冷藏物品交叉污染，保鲜库要选择有分区，分区的容量尽量大，区与区之间隔板厚度也应契合恳求，冷库四周排水和通风条件也应良好，另外保鲜库设计时选用制冷设备能否适合也很重要，设备选用不当也会影响其性能，普通小型库选择全封锁紧缩机，中型和大型选择半封锁紧缩机即可。
