根据这一权威的标准，以茅台酒为典型代表的酱香型白酒是不存在原浆酒这一说法的。为什么呢？ 因为未经勾调达到53度，符合酱香酒风格特色，茅台也就不称之为茅台。所以这个世界上根本没有成品茅台原浆酒的存在。 按国家的技术标准来看，成品茅台（酱香型白酒）确实不存在原浆酒，其他香型则不然。因为原则上，原度（浆）酒和基础酒可归入原酒大类，一种原酒加入同类别的相同原酒，也称为原酒。 对清香型白酒来说，由于其香型风格相较酱香型而言，比较单纯、清爽，在基础酒阶段就能达到较高的风格和质量水平。因此，大曲、小曲清香型白酒，其成品酒是可以有原酒/原浆一说的。 所以，要选市面上的原浆酒，就要对照这香型来看，看到酱香型原浆白酒果断跳过，清香型原浆白酒则可以考虑。
所谓原浆酒，传统意义上是指用高粱、小麦、玉米、大米等粮食，通过酒曲糖化、发酵蒸馏而成且完全不经过任何勾调工艺的原始酒液，也叫原酒、基酒或者酒基，酒精度一般在60度-70度之间。事实上，原浆酒并非新概念。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都属于原浆酒的范畴。后来由于粮食短缺，很多酿酒企业在上世纪60年代期间改用勾调蒸馏新工艺酿酒方法，原浆酒的概念也逐渐淡出。此后，随着中国经济的发展和消费者对饮酒认识的提高，人们开始追求更高品质的产品，原浆酒又逐渐回归市场，这也使得许多酒企纷纷布局该品类。
原浆酒是好酒？ 首先让我们回到问题的原点：什么样的酒才算是好酒？一般认为，好酒首先应该是安全的；其次应该是相对标准的；再次则应该是口感变化多样的，香气层次丰富的，下咽醇厚柔顺的，饮后能够带来舒适体验的，这样的酒才算是好酒，至少是大多数人能接受的好酒。 而原浆酒没有经过勾兑、组合、调味，其中所含有的酸、酯、醛、酮、酚等微量成分不协调，风格口感上比较单一，缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气。尤其是头尾所取的酒，口味都偏辛辣呛涩，或糊味略重，口感并不好。 再者，按照普遍认同的观点来看，一般小作坊或者一些个人酿造的酒也可称之为原浆酒，而这些生产者在各个环节的把控上是没有严格的要求的，并且由于设备的不足，存在一些有害物质如醛类超标的风险。 原浆酒是粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，未经过任何勾调工艺的原酒。