这种酒米打窝法流程就要复杂一些，先要把酒米窝做成成品。先放油少许，在锅内加热到5-6成热，加白糖三两到锅内加热煎到糖沾手上会拉长丝，煎时不停搅拌，避免沾锅底焦掉。快好时要小火，以免煎地 过头颜色太深有湖味，好了关火，把糖水倒到约半斤酒米上，快速搅拌均匀，然后揉成团再压到约1cm厚，用菜刀趁温时切成1cm见方小块，晾凉后放入保鲜袋，洒少许面粉防沾结，密封夏天冷藏保存，冬天常温保存。出钓时带个十几粒到钓点，试好水深后，把塘块钩在鱼钩上抛入钓点，象台钓抽竿那样抽个五到十来粒在钓位里。注意冬天糖少一点，便于溶解。冬天发窝慢，慢慢溶解不影响诱鱼。我们可以使用打窝器装酒米打窝。使用4.5或5.4米的竿装上粗线，把打窝器荡到钓点上方再让它自行倒过来，酒米入水即可。但这方法我也用过好多回，因为我们的竿都不是长枪，是台钓竿，较软，打窝器加酒米较重，竿会很弯，荡不准。有时半路碰到水面就倒了，且要换线组太过麻烦，不怕麻烦的钓友可以用。
天气越来越冷，打窝诱鱼也越来越重要的，今天我们来分享几款适合天冷的酒米窝料。有兴趣的朋友可以自己自试试，看哪种更适合你，帮你钓到更多的鱼。需要的原料25克丁香，15克山奈，2斤曲酒，半斤红糖，先把丁香和山奈放进曲酒里泡，泡上一个星期后，再加入红糖，并摇匀，一再泡上一个星期就可以使用，泡制的丁香酒颜色红亮，香味浓郁，泡的时间越长越好用，泡米的时候，先把米装瓶，然后把泡好的药酒倒进去，浸泡过来即可，泡24小时以上即可打窝使用。丁香酒米非常适合天冷的时候使用。需要的原料有4斤小米，2斤玉米渣，3两蜂蜜，一瓶念慈菴止咳糖浆，2两白糖，8两曲酒。先把蜂蜜、念慈俺止咳糖浆、白糖分别倒进曲酒里混合摇晃稀释均匀，然后再放置一个刻钟，然后把小米和玉米渣倒进混合好的液体里，并混合搅拌均匀，再装进宽口瓶里，盖盖密封放阴凉干燥处保存，放置一个星期后，就可以打窝使用，泡制时间长点，效果会更好一些。
酒米是非常常见的一种窝料，当然也有不少人将它用作饵料。所谓的酒米，最重要的并不是米而是酒。其实对鱼儿来说，米都是差不多的，但是酒就不一样了。之前钓友们泡酒用的都是白酒，而现在则大部分都是药酒了。钓友们可以去买现成的，也可以自己泡制，但要注意，泡制的药酒味道不能太冲太重，否则很容易造成死窝。酒米中的酒的度数不能太大也不能过小。酒的度数不一样，引鱼、留鱼的时间长短也就不一样。一般情况下，以度数偏低的酒制作出来的酒米饵要比以度数偏高的酒制作出来的酒米饵有更高的诱鱼成果。不过，度数偏低的酒制作出来的酒米饵很难将鱼长时间的留下来。准备的材料有:20斤大米或小米，52度的曲酒4斤，蜂蜜或红糖适量，钓鱼小药一瓶。（钓什么鱼就准备针对什么品种的小药）。大米倒入铁锅里炒熟，接着准备将四斤白酒倒入容易中，然后加入适量的蜂蜜或红糖。蜂蜜的作用是用来诱鱼的，将曲酒，蜂蜜，小药倒入一起，搅拌均匀后，倒入炒香的大米。