窝料一般是多种窝混合起来最为有效，在打窝之前先把酒米和在少许玉米、小鸡料加点面粉捏成团状。这样大团因具有重量感及一定的粘性不会被风吹散而能够直接投到钓位。使用这种方法打窝，窝料要和得干一些，使劲捏成团，但是要保证投到钓位后在10分钟内就能散开来，要是散不开来，引鱼就会大打折扣了。单一酒米打窝时，取酒米和岸边的泥土混合，冬天酒米多点，泥少点，要和得稀一些，入水后泥就基本上就在水中化开，使酒米和泥分开。一定要注意，泥不能太多，否则化不开，即使能化开，酒米也会被泥盖住而使诱鱼效果不好。因为冬季不能让鱼像夏秋一样在泥里找食，冬天鱼本来就懒，鱼食就在旁边也懒得动，更别提拱泥找食了。出钓时，带几张抽取式纸巾，有的有好几层的，分开来取单层，将酒米包在纸里，然后在水里浸一下，投向钓位，一般到钓位水面时，纸已破，米就会沉入水中，要是纸不破，到了水底也会很快破掉，不影响窝料，水底的纸也有引鱼的功能的。这种方法冬天我是常用的。
入口品鉴，此酒入口甜厚舒适，前段酱香复合风味表现较好，中后段甜绵表现不错，尾味收口有淡淡的回甘。整体上，此酒很好的展现了北方酱香酒的特点，其酱香舒适，突出了醇甜之感，味不及南方优质酱酒那般浓郁、丰富、典雅，但却有自己的特点。对于这两款酒，是龙滨酒的朋友推荐给我的，在寄酒的时候，朋友送了我一瓶酒厂二十年基酒酒样，此酒是酒海贮存酒，闻香酱香幽雅，蜜香、木香协调舒适，并带淡淡的陈香。入口品鉴，此酒甜厚舒适，酒体连绵、紧致，相比普天同庆虽香味表现略差，但酒体甜厚、舒适、协调感表现很好。民间还有使用酒米作为饵料的钓法，就是传说中的蘸米钓。蘸米钓是底钓大鲫鱼和鲤鱼的好方法，尤其是在小鱼多的水域，这种用饵方法有奇效。这是因为饵非常重，可以快速到底，其次是部分酒米脱落被小鱼吃掉，大部分饵料是正常到底的。蘸米钓的操作手法较多，比如使用空钩伴侣，再比如说鱼钩先蘸上麦芽糖，或者空钩蘸水，然后蘸非常粘的粉饵，然后再蘸上小米。
酒米是非常常见的一种窝料，当然也有不少人将它用作饵料。所谓的酒米，最重要的并不是米而是酒。其实对鱼儿来说，米都是差不多的，但是酒就不一样了。之前钓友们泡酒用的都是白酒，而现在则大部分都是药酒了。钓友们可以去买现成的，也可以自己泡制，但要注意，泡制的药酒味道不能太冲太重，否则很容易造成死窝。酒米中的酒的度数不能太大也不能过小。酒的度数不一样，引鱼、留鱼的时间长短也就不一样。一般情况下，以度数偏低的酒制作出来的酒米饵要比以度数偏高的酒制作出来的酒米饵有更高的诱鱼成果。不过，度数偏低的酒制作出来的酒米饵很难将鱼长时间的留下来。准备的材料有:20斤大米或小米，52度的曲酒4斤，蜂蜜或红糖适量，钓鱼小药一瓶。（钓什么鱼就准备针对什么品种的小药）。大米倒入铁锅里炒熟，接着准备将四斤白酒倒入容易中，然后加入适量的蜂蜜或红糖。蜂蜜的作用是用来诱鱼的，将曲酒，蜂蜜，小药倒入一起，搅拌均匀后，倒入炒香的大米。