户县之前的名字为扈县，名称由来与有扈氏有关。陕西的历史积淀太深厚，每个地方说起来没个完，我们暂且打住，直接说去龙窝酒厂的事情。龙窝酒厂位于鄠邑区涝店镇龙窝村，根据导航，我们很顺利就找到了。快到酒厂之前，田园风光扑面而来，正是暮春时节，高天大野，阳光温暖，麦田辽阔，葡萄架穿插其间，新冠疫情以来，我们禁足在家，没有出城踏青，忽见如此人间美景，禁不住有泪涌之感，这些平常事物，现在见到却是多么不易。龙窝酒厂临乡村公路而建，门前有一个很大的停车场，放着一些碾盘之类的比较古朴的石制农具，酒厂大门旁是龙窝酒销售门市部。由于还在疫情期间，酒厂管控还比较严格，没有正常开放酒文化博物馆，但是碰巧，主管销售的市场总监张永利先生刚好在门市部里，听说我们是杂志社的工作人员，专程来探访龙窝酒厂，破例允许我们进厂，并亲自陪同我们参观了酿酒车间和酒文化馆。
伴随着贵州茅台的一骑绝尘，酱酒热近年来也是如火如荼。众多资本开始进入酱酒行业，同时，茅台镇的酱酒品牌如春笋般不断涌现出来，酱酒也进入品牌竞争时代。事实上，在第四届中国高端酒展览会（简称中酒展）上，来自贵州酱酒产区的品牌方成为酒展一大亮点。其中包括茅台、郎酒、习酒、国台、 ** 等200余家酱酒酒企参展。国台·龙耀年份酒等一些新品也在展会期间亮相。据了解，国台·龙耀年份酒（由出品，宝酝名酒全国独家运营，是一款酿、小批调、真年份、老酒多、品质优、颜值高、利润足和中国酒业协会真实年份认证的茅台镇顶级酱酒，产品明确标注主要基酒年份及比例。作为一款众多稀缺要素于一体的年份酱酒，国台·龙耀年份酒牢牢抓住了行业当前这一轮酱酒热潮。国台·龙耀年份酒一经发布，便获得了全行业的高度关注。中国副食流通协会会长何继红表示，国台·龙耀年份酒（小批量勾调）不仅仅是单纯的一款产品，它更多的集中体现了酱酒的文化与内涵，是一款难得的好产品。选一个好产品，选一个好的合作伙伴，就是走对了一条路。
酒米是非常常见的一种窝料，当然也有不少人将它用作饵料。所谓的酒米，最重要的并不是米而是酒。其实对鱼儿来说，米都是差不多的，但是酒就不一样了。之前钓友们泡酒用的都是白酒，而现在则大部分都是药酒了。钓友们可以去买现成的，也可以自己泡制，但要注意，泡制的药酒味道不能太冲太重，否则很容易造成死窝。酒米中的酒的度数不能太大也不能过小。酒的度数不一样，引鱼、留鱼的时间长短也就不一样。一般情况下，以度数偏低的酒制作出来的酒米饵要比以度数偏高的酒制作出来的酒米饵有更高的诱鱼成果。不过，度数偏低的酒制作出来的酒米饵很难将鱼长时间的留下来。准备的材料有:20斤大米或小米，52度的曲酒4斤，蜂蜜或红糖适量，钓鱼小药一瓶。（钓什么鱼就准备针对什么品种的小药）。大米倒入铁锅里炒熟，接着准备将四斤白酒倒入容易中，然后加入适量的蜂蜜或红糖。蜂蜜的作用是用来诱鱼的，将曲酒，蜂蜜，小药倒入一起，搅拌均匀后，倒入炒香的大米。