啤酒设备从用途来讲分为:家用微型啤酒设备,小型啤酒设备,微型啤酒设备,常温啤酒设备,啤酒设备,扎啤设鲜啤设备,酒吧自酿啤酒设备,宾馆自酿啤酒设备,酒店自酿啤酒设备,酒店用小型啤酒设备,烧烤城自酿啤酒设备,火锅店自酿啤酒设备,啤酒花园自酿啤酒设备,购物中心自酿啤酒设备,娱乐场所自酿啤酒设备,中小规模啤酒厂啤酒设备,小型啤酒工坊生产线一体化啤酒设备,大型啤酒工厂生产线一体化啤酒设备。
贮藏期间,色泽逐渐加深。口味变得复杂而柔和。装瓶:将贮藏后的酒液过滤后,可装入经消毒的玻璃瓶或易拉罐中,在70℃热水中杀菌10-15min。在配制过程中,还可采用乙醇分别浸提肉桂、红花、苦艾等多种中药材的有效成分,配制成各种保健酒。用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。
二氧化硫处理:二氧化硫在果酒中的作用有杀菌、澄清、抗氧化、增酸、使色素和单宁物质溶出、还原作用、使酒的风味变好等。使用二氧化硫有气体二氧化硫及亚硫酸盐,前者可用管道直接通入,后者则需溶于水后加入。发酵基质中二氧化硫浓度为60-100mg/L。此外,尚需考虑下述因素:原料含糖高时,二氧化硫结合机会增加,用量略增;原料含酸量高时,活性二氧化硫含量高,用量略减;温度高,易被结合且易挥发,用量略减;微生物含量和活性越高、越杂,用量越高;霉变严重,用量增加。