液压电梯的工作原理： 1、电梯上升时，液压泵站提供电梯上升所需的动力压差，液压泵站上的阀组控制液压油的流量，液压油推动柱塞进入液压气缸到轿厢，从而实现电梯的向上运动； 2、电梯下降时，打开阀组，利用轿厢自身重量（客（货）重）产生的压力差，使电梯上升。液压油返回液压油箱，实现电梯下行（速度由阀组控制）。 液压电梯是集机械、电气、液压于一体的高科技系统。它可以分为几个相对独立但协调的子系统。
液压电梯应用： 1、用于宾馆、写字楼、图书馆、医院、实验室、中低层住宅。因为这些场合对电梯的要求是：乘坐舒适、噪音低、可靠性高。 2、适用于车库和停车场。由于轿厢电梯轿厢体积大、输出功率大，双油缸液压电梯的对称布置可使轿厢运行在相当稳定的状态。 3、用于需要加装电梯的旧房改造。由于旧房改造受限于原有土建结构，选择液压电梯是不二之选。
传菜电梯易存在的问题？ 1、系统触点较多，接线较复杂。有时触电会造成摩擦和损坏。故障多，容易接触不良。 2、电路复杂，操作不易，容易出现故障。 3、机械动作的声音比较大，相对来说比较耗能比较高。 4、维护成本不低，而且由于线路多，维护工作也比较困难和繁琐。