粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些，这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的，粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富，米道的保养，清灰刷的维护与更换，清灰刷必须定期更换与校正，否则会影响清灰质量，如果分选室玻璃粉尘堆积较多的话，会影响色选的效果，分选室玻璃上有粉尘，可以使用棉布进行擦拭，或者在棉布上蘸少许酒精进行擦拭，在擦拭前，可以把色选机的选米板卸下，便于擦拭。
色选机的意义，色选机主要提高物料的质量品质，与人工挑选相比，更省工、省时、效率高、加工成本低，色选机的用途，联合国大会第68届会议宣布2016年为国际杂豆年，旨在提高公众对可持续粮食生产组成部分——杂豆营养价值的认识，以实现粮食安全和营养，大米加工中的二次色选工艺采用串联的形式,一道色选用于粉质粒的选别,第二道色选用于异色粒与玻璃的选别,典型工艺流程如下:碾米、抛光、分级、色选1、色选2、计量包装。
小型色选机的出现让众多的小型加工厂商心花路放，这主要取决于小型加工厂生产的产品量小，而大型色选机的产量远远超过他们的需求，造成浪费，同时价格也比小型色选机要高，多方面原因导致小型很受喜爱，大米色选机专门为大米加工所研发生产，针对大米选腹白粒、浅水黄、黑点、发霉米等异色颗粒杂质有显著效果，设备配置亿万高清晰像素摄像头对进料产品采集图像智能识别，精挑细选，选净率达99%以上，做到分选更干净更彻底，一步到位。