食堂管理
这是餐饮承包商重要的问题。目前市场上有一部分人急功近利，一开始就急于扩张，不是为了建立和完善餐厅管理，而是为了快速赚到租赁费，然后放弃，或者干脆没有管理能力。如果一家签约的餐厅不能很好地解决管理、培训、服务等问题，很有可能在不久的将来你会面临两难的境地。所以去做吧:
德阳食堂承包方案
1、实行化管理，所有行政业务员都是经过长期培训的优秀干部，善于与客户沟通，业务能力强。企业制度化管理，在实施经济责任考核的同时，内部营销让员工满意，外部营销让客户满意，达到“双赢”的效果。
2、食堂承包必须有成功的食堂管理模式。食堂管理是否有成功的食堂管理模式是需要评估的关键内容。因此，需要食堂管理说明和管理模式，并实地考察隐藏管理的实际效果。