氢氧化钙由于自身的性质，虽然不能食用但是在其他域用途很广泛，这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用，农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构，很明显在这种场合用氢氧化钠是不可能的，农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按定比例配制的，氢氧化钙和二氧化碳的反应不论在化学实验室还是在工农业生产中，或者在自然界都经常发生。
这种类型的干燥剂是不同的，是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，这种干燥剂主要原料硅胶是种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能，譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可的干燥剂，不仅吸附速度快、吸附能力高，且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染，尤其应用于食品包装，对人体无害。
为什么生石灰能做干燥剂？，可能很多人会问为什么生石灰能做干燥剂，其实这主要是从它的成分去理解，因为生石灰它的成分氧化钙，氧化钙它它生石灰能做干燥剂极易溶于水，而且氧化剂与水温度就会升高放热，这样就可以吸收水分，干燥空气，其实在很多的食品包装里面都会有这种干燥剂的，它的作用是除去包装袋里面的水气，可以起到防潮防霉的作用，对延长保质期是有很好的效果的。