下面陕西大企鹅制冷有限公司小编为大家详细介绍一下影响小型速冻冷库成本的因素： 1、货物的冷库储存速冻冷库可以储存多种货物，但每件物品在储存的温度要求也不同例如：肉制品、海鲜、水产品、药材、工业原料等，只要这些物品的种类不同，速冻冷库的温度也不同，所以这些原因也会影响速冻冷库的成本。 2、冷库的建设规模和冷库分冷库场地的大小直接关系到冷库的造价，因为冷库的实际大小与材料面积有关速冻冷库板。一般来说，冷库面积越大，制冷压缩机组的功率就越高。越高，建的冷库越多，配备的制冷机组就越多，相应的价格也会更高。 3、冷库的冷藏温度一般来说，同样大小体积的冷库，对冷库的冷温要求越低，速冻冷库的价格就越高，因为冷库的冷藏温度越低，配置速冻冷库机组设备所需功率越大。绝缘材料的厚度越高，对绝缘材料厚度的要求就越高。因此，设备的价格会因材料而异。
什么是速冻冷库？ 速冻冷藏是指食物迅速通过其最大冰晶形成区域，在平均温度达到-18℃时迅速冻结的方法。速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。具有降温快、保鲜效果好的特点。 所谓快速冷冻，是指食物迅速通过其最大冰晶形成区域，在平均温度达到-18℃时迅速冷冻的方法。食品在冷冻过程中会发生各种变化，如物理变化（体积、导热系数、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、颜色变化等）、细胞组织变化、生物速冻食品的特点是最大程度地保持食品原有的营养价值、色泽和香气。也就是说，在冷冻过程中，要保证食品上述变化的最大可逆性。 大型速冻库都是冷库的组成部分，与其他库区（低温库、冷库等）共同建设。如果要建小型速冻库，可以选择组合式冷库，业内称之为拼装式。这样的装配式冷库节省成本，节省施工时间，功能齐全。
保鲜冷库是在果蔬冷库的基础上发展起来的。一方面它与果蔬冷库有很多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有很大不同。 （1） 保鲜冷库的容积。以30～100t为一个开间。 （2）保鲜冷库需要具有优良的气密性。由于保鲜冷库必须形成所需的气体成分，果蔬贮藏期间应长期坚持既定方针，减少贮藏内外气体的渗透和交流，气调储存需要具有优良的气密性。 （3）保鲜冷库的安全性。由于气调库是密闭冷库，当库内温度升高和降低时，气体压力也会发生变化，这往往会导致库内外产生压力差。为此，通常在保鲜冷库上安装平衡袋和安全阀，使压力保持在计划的安全范围内。 （4）气调储存一般应建为单层建筑。水果和蔬菜在仓库中运输、堆放和储存时，地面承受着沉重的负荷。较大的保鲜冷库的施工高度一般在6m左右。保鲜冷库技术与传统冷藏冷冻技术的关键区别在于是否是真正意义上的“保鲜”。