银川速冻冷库设备分类标准不同类型也不一样，具体如下： 1.按冷库的容量规模分类：大型冷库、中型冷库、小型冷库； 2.按按冷藏设计温度分类：高温冷库（恒温库）、中温冷库（冷藏库）、低温冷库（冷冻库）、超低温冷库（深冷库）、速冻库（急冻库）； 3.按库体结构类别分类：土建冷库、贮藏冷冻品场所。覆土冷库、山洞冷库、组合板式冷库； 4.按使用性质分类：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库； 5.按冷库制冷剂分类氨冷库：制冷系统使用氨作为制冷剂的冷库。氟利昂冷库：冷系统使用氟利昂作为制冷剂的冷库。 6.按使用储藏特点分类：超市冷库、恒温冷库、气调冷库、双温冷库； 7.按储藏物品分类：药品冷库、肉类冷库、血液类冷库、疫苗类冷库、水果冷库、药材冷库、水产品冷库 8.按使用结构材料及档次分类：高档冷库、低档冷库、不锈钢冷库、彩钢冷库、玻璃钢冷库。
安徽速冻库设计的基本冷冻方法： 1、速冻以空气为冷却介质对食品进行冷冻，是目前速冻库应用最广泛的冷冻方法。由于空气的表面传热系数小，静止空气中的冻结速度很慢。增加风速可以增加冻结速度。 2、接触式冷冻是将冷冻食品置于两块金属板之间。由于金属的导热系数比空气大，因此接触冻结速度非常快；半接触式冷冻主要是将冷冻食品放在金属板上。安徽速冻库设计盘子的顶部直接接触，食物的上部被空气强制循环。 3、液化气喷雾冷冻冷冻速度快，冷冻产品质量高 4、浸没冷冻直接将被动产品浸入低温溶液中冷冻，安徽速冻库设计因为液体的传热系数更大，所以浸没冷冻更喜欢，但冷冻液必须符合食品卫生要求。
水果储藏库的注意事项： 1、冷库使用前必须先消毒，食品安全第一，后期使用过程中要定期消毒。定期检查冷库是否损坏等。如果冷库温度过高标准制定时，如果库内温度不一致，应及时通知冷库安装公司进行维修。 2、水果温度高时，应先降温，避免同时入库，使库内温度大大升高，造成损坏。离开仓库时也是如此。如果室外温度较高，应先进行预热。 3、果实品质分级：待贮藏果实品质分为高中及以下三个等级。损坏的水果不能入库存放，以免传染其他水果造成损坏，必须按照先进先出的方式堆放整齐。果实间应有足够的通风间隙，贮藏中冷库的湿度应控制在90-95%，冷库的门不能长时间打开，有必要关上门并关灯。