它们主要用于零件上，如机械底座、抗振和耐磨结构。事实上，钢铁材料可以通过表面防腐处理来增加其耐腐蚀性。铁本身对人体无害，但遇到单宁等物质会使食物变色，产生的铁锈会落入食物中对人体造成伤害。 作为与食品直接接触的零件，通常在其表面有涂层，如镀锌铁皮、镀锡马口铁等。
不锈钢。 不锈钢又称不锈耐酸钢，是指能在空气或化学腐蚀介质中耐腐蚀的合金钢。不锈钢的基本成分是铁铬合金和铁铬镍合金。此外，可以添加其他合金元素，例如锆、钛、锰、铌、钼和钨。由于合金的成分不同，耐腐蚀性能和耐高温性能也不同。铁铬是不锈钢的基本成分。钢中铬含量超过12%时，能抵抗介质中的腐蚀，但铬含量一般不超过28%。
成都饺子机采用不锈钢外壳，外形美观，操作方便。设备配有独立控制操作面板，烤盘镀硬铬，可用于煎饺子、包子、葱油饼、烧烤食物。该设备具有自动加水功能，温度调节范围宽，烹饪时间设置灵活，蜂鸣器提醒，使用方便。 成都全自动煎饺机的四大性能优势: 电子控制:温度、时间、水量全自动控制，省心省力。 大功率设计:每小时可烹饪大量煎饺，从容应对高峰运行。 嵌入式发热管:温度均匀，保障食物颜色。 多用机:适用于煎饺、煎饺、锅贴等食品，满足多种需求。