但是这个冷却器一定要能够放进冷冻室，冷却器能够隔离冰块，让冰块慢慢地从上至下地冷冻，2将制冰盒，模具或是任何制冰容器放置于冷却器的底部，上面不封住，如果可以的话，用制冰盒制更大的冰块，或者准备一些小的，长方形的塑料或是硅胶的容器，3往制冰盒或模具中倒水，此法的支持者认为龙头水和蒸馏水和烧开的水效果一样，将水倒入冷却器的底部，让水包围住制冰盒或是模具，这些水能够把冰块封起来，让他们不会冻结到容器壁或是底部。
如果你想有所突破，可以尝试制作更大的透明冰块或是冰球，能喝点儿杯中有大块儿冰的鸡尾酒绝，对是无与伦比的享受，4将制冰盒放进冷冻室，等待几个小时让其冷冻，取出制冰盒并轻轻地取出透明的冰块，X研究来源自上而下冷冻法，1准备一个小的冷却器，普通的冷却器就可以了，和你冷却野餐用的食物和饮品的冷却器一样，如果你不想让整个冷冻室温度这么高，你可以将温度设定为你想要的低温，然后将制冰盒放在冷冻室上层的架子上。
生产食用冰的车间和工具也应进行消毒，普通食用冰售价在1元/公斤左右，酒吧、KTV、冷饮店对食用冰的需求量很大，如果他们选择自己制作，这将比购买普通食用冰便宜得多，辽宁省卫生监督所卢所长介绍，国，家将食用冰列入“QS”标准目录，制作食用冰的标准非常严格，在储存和运输过程中，必须遵守规定的程序，以免污染食用冰，消费者在购买冰块时，应清楚地看到“QS”标志，经专业人士介绍，饮料中不合格的食用冰块可能会导致细菌菌落总数和大肠菌群超标。